海老とはんぺんで作る海老団子美味しい！
ダウダウです @cook_40053484
とっても簡単なので是非試してみてください。ここには白玉粉を使うのでモチモチ、ふわふわです
このレシピの生い立ち
はんぺんと海老で簡単に団子が出来ないかなと思って、もちっとした食感が出来たら良いなと思って、作りました。
白玉粉が良い仕事してくれます。
ふわふわで一度食べたら病み付きです
もちっと下食感が欲しいとき、白玉粉良い仕事してくれますよ
海老とはんぺんで作る海老団子美味しい！
とっても簡単なので是非試してみてください。ここには白玉粉を使うのでモチモチ、ふわふわです
このレシピの生い立ち
はんぺんと海老で簡単に団子が出来ないかなと思って、もちっとした食感が出来たら良いなと思って、作りました。
白玉粉が良い仕事してくれます。
ふわふわで一度食べたら病み付きです
もちっと下食感が欲しいとき、白玉粉良い仕事してくれますよ
アプリでひらく作り方
- 1
海老は、片栗粉をまぶしてよくも揉みこみ、汚れが出たら洗って、塩を軽く振り酒を振りかけてしばらく置いておきます
- 2
はんぺんはビニール袋に入れて、ビンなんかで叩いて潰します
-
- 3
海老を半分に切って
はんぺんの潰したものと白玉粉、水を入れてよく混ぜます。海老をちょっと潰しながら混ぜます -
- 4
塩コショウをして、すこし粘りが出てくるぐらいまで混ぜて、団子状にします
- 5
フライパンに油を少しひき、海老団子を炒めていきます
-
- 6
片面にこんな風に焼き色がついたら、蓋をして１～２分かな。火が通ったら出来上がり
-
- 7
にらは細かいみじん切りにして、醤油・酢・ごま油・砂糖を入れて混ぜ合わせてたれを作ります。これをかけて食べてください
コツ・ポイント
海老は、片栗粉をもむと汚れが取れます。
塩をしてお酒につけておくと生具さが消えますので、下処理是非してください
白玉粉買って見ました。これはいいです。
モチモチになるので是非入れてください
にらだれにしましたが、レモン醤油や、醤油でも
つくれぽ
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