サクサクしっとり*型抜きクッキー

柚子まつり
柚子まつり @cook_40063739

久しぶりのクッキー(*^_^*)私が大好きなサクサク*しっとりに仕上がりました(○´∀`○)
このレシピの生い立ち

クッキーが食べたいっって思っちゃいました(>_<)ヽ

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材料

30㎝天板2枚分
  1. 薄力粉 190g
  2. 砂糖 60g
  3. マーガリンorバター 100g
  4. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    マーガリンまたはバターを白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に卵黄と砂糖を加え、よーーく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉はんぶんを2にふるい入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    残りの薄力粉を加え、木ベラで混ぜる。

  5. 5

    4をひとまとめにし、袋に入れて30分冷蔵庫に。

  6. 6

    クッキングシートをしいた上に生地をのせ5ミリ~7ミリにのばす。好きな型で抜いて天板にならべる。

  7. 7

    180℃予熱したオーブンで14分焼いて完成!!!

コツ・ポイント

4では、ボウルを回しながら切るようにまぜるといいです(*^_^*)

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レシピ作者

柚子まつり
柚子まつり @cook_40063739
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