レタスのミモザサラダ
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
シャキシャキのレタスを使った彩り鮮やかなサラダ カリカリベーコンの旨みに酸味の効いたさっぱりドレッシングがよく合います
このレシピの生い立ち
メインのおかずになるような食べ応えのあるサラダを食べたくて作りました
レタスのミモザサラダ
シャキシャキのレタスを使った彩り鮮やかなサラダ カリカリベーコンの旨みに酸味の効いたさっぱりドレッシングがよく合います
このレシピの生い立ち
メインのおかずになるような食べ応えのあるサラダを食べたくて作りました
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎって洗い、水に5分ほどさらしておく
- 2
お鍋に卵を入れ冷水をひたひたに入れて中火にかける
- 3
沸騰したら弱～中火にし、10～１５分茹でて固めの茹で卵を作る
- 4
ベーコンは細切りにしてフライパンでカリッとするまで炒める
- 5
ゆで卵は白身と黄身を分けて、白身はみじん切りにする
- 6
小さめのボウルにお酢と塩コショウを加えて泡だて器てよく混ぜ、塩が溶けたらオリーブオイルも加えてしっかり混ぜる
- 7
レタスにベーコンと白身をかけて、黄身は上からざるで漉しながらかける
- 8
ドレッシングをかけて最後にブラックペッパーを振りかけたらできあがり
コツ・ポイント
茹で卵は漉せるくらいに固めに茹でてください
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りおな＊＊ -
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