簡単！ 〜キンピラ風 シャキシャキ豚汁〜
abemaria @cook_40168928
節約から偶然思いつきました ごぼう必須です！
~ いつもの味噌汁にやさしいひと手間 ~ 加えてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
子供達に 冷蔵庫のある物材料で何を作るか迷い キンピラ肉炒めに！ お肉が少なく 汁物に急きょ 変更 っが、 ごぼうのだしが良く出てて 肉の少なさ特に感じず 美味しく頂けました おススメします！
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節約から偶然思いつきました ごぼう必須です！
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作り方
- 1
1 ごぼうはたわし等で泥をよく洗い落とし 太めの千切り
にし たっぷりの水に15分程浸す。 - 2
人参 こんにゃくも千切り こんにゃくはお湯で洗う もやしは水洗いし 豚バラは適当に切り 1のごぼうはザルへ
準備完了。 - 3
フライパンに油を引き 中火 豚挽肉 バラ ごぼう 人参 こんにゃく炒め a を入れ 混ぜ b を加え ４〜5分煮る。
- 4
途中 アクが出たら取り 弱火にし 味噌を溶き入れ 味をみます 最後に豆腐を適当に切り 加え 温まったら完成。
- 5
お椀によそったら 貝割れの根を落とし 水洗いし 添える。
※出来上がり写真は別日の汁物です。
コツ・ポイント
★面倒な場合 ごぼう人参は真空パックで売ってるのを使用してみて下さい。
★材料をしっかり炒める事と a を入れたらサッと混ぜ
b を加える。
★野菜のシャキシャキ感が残る方が美味しいので 煮過ぎない事です。
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