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豚バラの味噌ヨーグルト焼き
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豚バラの味噌ヨーグルト焼き-レシピのメイン写真

豚バラの味噌ヨーグルト焼き

こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

ヨーグルト味噌なのに、クリームチーズのような濃厚さ♪クリーミーで美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉を違うタレで食べてみたくてアレンジしてみました。豚バラなので、ボリューム感も○♪

ヨーグルト味噌なのに、クリームチーズのような濃厚さ♪クリーミーで美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉を違うタレで食べてみたくてアレンジしてみました。豚バラなので、ボリューム感も○♪

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豚バラの味噌ヨーグルト焼き

こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

ヨーグルト味噌なのに、クリームチーズのような濃厚さ♪クリーミーで美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉を違うタレで食べてみたくてアレンジしてみました。豚バラなので、ボリューム感も○♪

ヨーグルト味噌なのに、クリームチーズのような濃厚さ♪クリーミーで美味しいですよ^^
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いつもの焼肉を違うタレで食べてみたくてアレンジしてみました。豚バラなので、ボリューム感も○♪

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材料

3人分
  • 豚バラスライス 300g
  • ヨーグルト(プレーン) 大5
  • 味噌 大3
  • おろししょうが 小1
  • おろしにんにく 1かけ分
  • サンチュ 適量
  • 長ネギ(白い部分) 10cm
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作り方

  1. 1

    豚バラを3等分にカットしておく

    • 豚バラの味噌ヨーグルト焼き作り方1写真
  2. 2

    密閉府袋に1とヨーグルト、みそ、しょうが、にんにくを入れ揉みこみ、半日ほどおく

    • 豚バラの味噌ヨーグルト焼き作り方2写真
  3. 3

    長ネギを半分にし、白髪ねぎにしておく

  4. 4

    フライパンに火を入れ、豚肉をタレごとやき、火が通れば火を止める(油はひかない)

    • 豚バラの味噌ヨーグルト焼き作り方4写真
  5. 5

    サンチェにネギとともにのせできあがり。

コツ・ポイント

焼肉風にしたので、お好みでコチジャンを添えても美味しいと思います。
焼く時は豚バラから脂がたくさん出るので、油は不要。味噌漬けでもヨーグルトの水分があるのでコゲにくいですよ。

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こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473
2013/06/02 23:32に公開
男子ばかりの2児の母です。育ちざかりの子供達に栄養バランスを考えたレシピを日々勉強してます。
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このレシピのキーワード

ヨーグルト 味噌 長ネギ 豚バラ薄切り

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