■お豆腐カレー
アツアツふわっふわのお豆腐にカレーが結構合うんです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
お豆腐メニューを色々考えてます^^
作り方
- 1
鍋にカットした豆腐、ピーマン、小分けしたシメジ、コーンを入れ、具材が隠れる位に１：１で水と牛乳をはる。
- 2
グツグツし出したら中火～弱火にし、カレー粉と砂糖をいれてゆっくりかき混ぜ、カレー粉が馴染んだら完成です☆
- 3
- 4
コツ・ポイント
★固形のカレー粉を使う場合は２個程度、予め細かくしておいた方が良いと思います。
★絹ごし豆腐は混ぜると壊れやすいので、形を残したい場合は大きめにカットしておいた方がいいかもしれません。
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