ほくほく長芋の卵サラダ
アルフォンス @cook_40030495
長芋も火を入れるとほくほくしておいしい！和風にしてお弁当にも
このレシピの生い立ち
しゃくしゃくした長芋もおいしいけどほくほくの長芋も好きです
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を洗って皮つきのままレンジでチン♪クシが通ればOK
- 2
①が熱いうちに皮をむきます。5ミリぐらいの厚さのいちょう切りにします。茹で卵はフォークで荒くつぶしておきます
- 3
②の長芋をオリーブオイルで軽く焼きます。軽く焦げ目がついたら醤油を回しかけます
- 4
つぶした卵、焼いた長芋、かつおぶしをボールに入れて、塩胡椒、マヨネーズ、青海苔で和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジを使って時短。長芋に焼き目をつけて香ばしさをつけます
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524293
