マクロビ☆さやいんげんのつぶつぶ添え

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

茹でたいんげんにつぶつぶドレッシングを掛けただけ☆
ほかの豆や野菜でもどうぞ!
このレシピの生い立ち
さやいんげんが採れたので(♡ˊ艸ˋ)♬*

マクロビ☆さやいんげんのつぶつぶ添え

茹でたいんげんにつぶつぶドレッシングを掛けただけ☆
ほかの豆や野菜でもどうぞ!
このレシピの生い立ち
さやいんげんが採れたので(♡ˊ艸ˋ)♬*

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材料

4人分
  1. さやいんげん ひとつかみ~
  2. しめじ 50g
  3. キヌア 大2
  4. 1カップ
  5. オリーブオイル 大2
  6. レモン汁orゆず果汁 大1
  7. ○自然塩 小1~
  8. ○こしょう 少々

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、さやいんげんとしめじをさっと茹で、皿に取ります。
    特にしめじはほんの一瞬で!
    いんげんも10秒弱でOK。

  2. 2

    キヌアと水を鍋に入れ、強火で加熱、沸騰したら弱火に。
    1の茹で汁を使っても。

    ボウルで○と混ぜ合わせます。

  3. 3

    1に2を掛けたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

1で茹ですぎないこと☆

1で茹でずに炒めてもイイです(・ω<)-☆
お好きな野菜でアレンジしてください。

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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