ネギ塩豚丼

すずむし☆ひとこ
すずむし☆ひとこ @cook_40118798

子どもたちの大好きメニュー☆キャベツもご飯もがっつり食べられます！
このレシピの生い立ち
とあるお弁当屋さんの限定メニュー。今はメニューになくて・・・でも食べたい！思い出しながら自分で作りました(^^)v

ネギ塩豚丼

なっサン's cooksnap of when they made ネギ塩豚丼.
なっサン's cooksnap of when they made ネギ塩豚丼.
とろままちゃん's cooksnap of when they made ネギ塩豚丼.
すずむし☆ひとこ
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200グラム
  2. タレ
  3. ○長ネギ 1/2本
  4. ○ごま油 大１
  5. ○塩 小1/2〜１
  6. ○鶏ガラの素 小１
  7. ○酒 大1/2
  8. ○粗挽き黒胡椒 少々
  9. ○ごま 大１
  10. ○水 大３
  11. ○みりん 大１
  12. ○すりおろしにんにく １片
  13. ☆トッピング☆
  14. キムチ
  15. 刻みネギ
  16. 千切りキャベツ
  17. 紅しょうが
  18. レモン

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りに。キャベツは千切りにしておく。豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    タレの材料○を合わせておく

  3. 3

    フライパンに少量の油を熱し、豚バラを焼く。肉に火が通ったらタレを加え絡めて煮詰める。

  4. 4

    丼にご飯→千切りキャベツ→肉の順に乗せる

  5. 5

    トッピングはキムチ・刻みネギ・紅しょうが・レモンなどお好きなものをどうぞ！

コツ・ポイント

タレはお肉を焼く前に合わせておいてください。あとは焼いて絡めるだけの簡単レシピ☆お肉の味付けはちょっと濃いめですが、ご飯に乗せるとちょうどよくなります。濃いかな？と思ったら塩を減らしてください。
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