揚げない！ピリ辛の海老マヨ〜タルタル風

Name: 揚げない！ピリ辛の海老マヨ〜タルタル風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラックタイガー 10尾くらい; 酒（海老絡める用） 適量; 塩胡椒（海老絡める用） 少々; 片栗粉（海老絡める用） 大さじ1と1/2; ハラペーニョパウダー 少々; サラダ油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3; 粒マスタード 大さじ1; レモン汁 大さじ1; ハラペーニョスライス（瓶詰） 5切れくらい; 塩らっきょ（瓶詰） 3個くらい; 塩（調える用） 少々

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

みんな大好き海老マヨを大人好みに。
フライパンでOK。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースっぽい海老マヨってどうかな…？
ちょうどハラペーニョがあるので（ピクルスの代用）、これを使ってタルタルのイメージで。

揚げない！ピリ辛の海老マヨ〜タルタル風

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ブラックタイガー 10尾くらい
酒（海老絡める用）適量
塩胡椒（海老絡める用）少々
片栗粉（海老絡める用）大さじ1と1/2
ハラペーニョパウダー少々
サラダ油大さじ1
ソース↓
マヨネーズ大さじ3
粒マスタード大さじ1
レモン汁大さじ1
ハラペーニョスライス（瓶詰） 5切れくらい
塩らっきょ（瓶詰） 3個くらい
塩（調える用）少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ハラペーニョ・らっきょはみじん切りにして、ソースの材料を全て合わせて味を調える。
2

海老は流水で洗いながら殻を剥き、背ワタがあれば取り除き、ペーパータオルで水気をしっかり取る。
3

②に酒を揉み込み、塩胡椒・片栗粉をまぶして余分な粉は落としハラペーニョパウダーを振る。
4

フライパンで油を温め、海老を入れて全体にこんがり焼き色をつけ火を止める。
5

①のソースを加えて余熱で絡めて完成。
器に盛ってお好みで野菜などを添えて頂きます(^^)

コツ・ポイント

ソースの材料だけでしっかり味だと思われるので、塩は足りない場合のみに入れてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

2018/06/21 07:16に公開

ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。

このレシピのキーワード

エビマヨエビ片栗粉酒ブラックタイガー

似たレシピ

その他のレシピ