ウチの酢たまねぎ★調味酢+酢でサッパリ♪
トップバリュの調味酢「らくらく酢」を使うから簡単に出来ます。甘すぎると他の料理に使い回すのに悩むからサッパリ系で♪
このレシピの生い立ち
年齢的に酢を積極的に摂れたらなぁと思って居たのですが、なかなか出来ず。
手始めに調味酢を使う生活を始めてみました。
試作を繰り返して（A）の配合に。
漬物NGな主人も食べられるので助かります。(*´ω｀*)
ウチの酢たまねぎ★調味酢+酢でサッパリ♪
トップバリュの調味酢「らくらく酢」を使うから簡単に出来ます。甘すぎると他の料理に使い回すのに悩むからサッパリ系で♪
このレシピの生い立ち
年齢的に酢を積極的に摂れたらなぁと思って居たのですが、なかなか出来ず。
手始めに調味酢を使う生活を始めてみました。
試作を繰り返して（A）の配合に。
漬物NGな主人も食べられるので助かります。(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
（A）を作ります。
トップバリュのらくらく酢と穀物酢を2:1で合わせるのが目安です。 - 2
（B）玉ねぎの皮を剥いて、頭とお尻を切り落とします。
- 3
縦半切りにします。
（頭からお尻方向に切ります。） - 4
切り口（平らな面）を下にして玉ねぎをくし切りにします。
（私は5mm～1cmで臨機応変に切っています。） - 5
切った玉ねぎをビニール袋の中に入れます。
- 6
玉ねぎの入ったビニールに（A）を入れます。
揉み込まないでも、切り口にお酢が行きわたるくらい揺すってあげればOK! - 7
ビニールからなるべく空気を抜いて縛ります。
-
- 8
調味液が漏れない様に縛った口を上にして冷蔵庫へ♪
（液漏れが心配な場合は外側にもう１枚ビニールをするか、お皿を敷いて♪） - 9
★ここからは余談：
トップバリュのらくらく酢はリンゴ酢不使用なので、アレルギー反応が出ず私も使えます。(;^ω^) - 10
リンゴで口腔アレルギーが出ない方は、ミツカンや生協などお好みの調味酢を見つけるのもイイと思います♪
- 11
ただ、調味酢は調べてみると砂糖などの糖分と、塩分が結構入っています。
カロリーや糖分、塩分の制限がある方はご注意下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎはドレッシングやトッピングの様にして使いたい場合は細切りに。
酢豚などの野菜として使う場合は太めに切っておくと良いと思います。
（A）はサッパリ系にしているので、酸っぱすぎる場合は穀物酢の量を調整してくださいね～。
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