成功率100%HB天然酵母 雑穀玄米パン
CDCキッチン @cook_40047384
ホームベーカリーで焼く『天然酵母ドライイースト』でデイリーに雑穀入り玄米ごはんパンは我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
Panasonic付属のレシピをアレンジして玄米ごはんパンを焼き続け、ようやく失敗の無いレシピが完成したのでアップしてみました。
成功率100%HB天然酵母 雑穀玄米パン
ホームベーカリーで焼く『天然酵母ドライイースト』でデイリーに雑穀入り玄米ごはんパンは我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
Panasonic付属のレシピをアレンジして玄米ごはんパンを焼き続け、ようやく失敗の無いレシピが完成したのでアップしてみました。
作り方
- 1
パンケースに☆の材料を入れ、室温２５度以下の場合はその上から仕込み水を常温で投入。（２５度以上はコツを参照）
- 2
１を本体にセットし、イーストケースに★をそのまま入れてセット。
- 3
ごはんパンコース又はごはんフランスパンコースでスタートしたら後は焼き上がりを待つだけ♪
-
- 4
スライスしてトーストするとカリカリもっちり♪
-
- 5
☆アレンジ☆
●雑穀ご飯 100g
●準強力粉 180g
●米粉 30g
●オイル 15g -
コツ・ポイント
■予約焼きしなければ成功率100%
■室温が25度以上は仕込み水を別容器に氷を５〜６個入れて温度計でかき混ぜながら5度に、氷を取り除いてパンケースへ投入（秋口は５〜１０度位がベスト)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524813
