片栗粉不要◆鶏唐揚げで簡単ヘルシー酢豚風

人参は乱切り、じゃがいもは人参より大きめの乱切り、玉ねぎは縦半分にした後十字に切り分け、ピーマンは縦半分の後3等分に。

ピーマン以外の野菜を鍋で水から煮る。
火をつける前に醤油を回しかけておく。

煮ている間に唐揚げを1口サイズに切り分ける(必要に応じて)
後々鍋で温まるため冷蔵庫から出して冷たいままでもOK。

煮汁以外の調味料を別途混ぜ合わせておく。

人参が煮えたら鍋にピーマンを入れ、ピーマンの色が鮮やかになったら一旦火を止める。

鍋から煮汁を必要分だけ取り４に加え、それ以外の煮汁はこぼす(捨てる)

鍋に唐揚げ、煮汁を加えて混ぜ合わせた４を入れ
絡ませるように優しく混ぜながら火にかける。

よく絡んだら火を止め、コンロからおろして5分〜10分程放置してできあがり。
冷めていく時に味が染みてとろみがつきます。