大人もハマる♪卵なしの簡単バナナケーキ
完熟バナナの優しい甘さとゴマが香ばしいケーキ。型がなくても大丈夫！!
卵なしでもしっとりふわふわ。
このレシピの生い立ち
akko beerさんのレシピを参考にアレンジしました。
卵アレの子供にカンタンでおいしいおやつを作りたくて♪
大人もハマる♪卵なしの簡単バナナケーキ
完熟バナナの優しい甘さとゴマが香ばしいケーキ。型がなくても大丈夫！!
卵なしでもしっとりふわふわ。
このレシピの生い立ち
akko beerさんのレシピを参考にアレンジしました。
卵アレの子供にカンタンでおいしいおやつを作りたくて♪
作り方
- 1
オーブンを１８０度で予熱をする。
耐熱皿（焼き型）にオーブンシートを敷く。
☆くるみや甘栗を入れる時は刻んでおく。 - 2
ボールにバナナを入れ、泡立て器でザックリつぶす。オリーブオイルを加え、２０回位ぐるぐる混ぜる。
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- 3
２に牛乳（豆乳）を加え、20回位ぐるぐる混ぜる。
※青いバナナを使う場合は大さじ１～２増やす。 -
- 4
３にＨＭを加える。
※ボールごとはかりにのせて、ＨＭを量るとカンタン。 -
- 5
ボールを回しながら軽く混ぜたら、すりごまを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
※くるみや甘栗はここで加える。 -
- 6
１の型に生地を流しいれ、１８０度で３０分焼く。
※黒豆の煮豆はここで生地の上にのせる。 -
- 7
焼きあがったら、シートごと金網の上にのせ、あら熱をとる。冷めたらカットして、耐熱皿に戻しラップをする。
-
- 8
くるみ入りバージョン♪
香ばしいのでよく作るのがコレです。 -
- 9
黒豆入りパウンドバージョン♪
煮豆の優しい甘さがいい。
トップの写真はコレです。 -
- 10
焼き型はこの耐熱皿を使ってます。
パウンド型よりもふんわり焼けます。 -
- 11
バナナはこのくらいがおいしい♪
青いバナナは牛乳を増やして作って下さい。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルとバナナをしっかり混ぜること以外はぐるぐるするだけでカンタン！
予熱時間で生地ができちゃいますよ♪
シンプルもいいけど、☆を入れたバージョンもおすすめです。
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