ひよこ豆です。
一晩水に浸けます。
水の量は豆の量の２倍～３倍です。

一晩水に浸けていたひよこ豆を圧力鍋に入れて、倍の量の水で煮ます。圧がかかってから１分弱火にしてから火を止め自然放置です。

圧が抜けてから蓋を開けます。
ひよこ豆の水煮の出来上がりです。

ひよこ豆の３分の１はそのまま使います。３分の２のひよこ豆にパルスイート大さじ３・塩・粉ゼラチン５ｇを入れ粒あんにします。

容器にひよこ豆の粒あんを敷き詰めます。

５に、ひよこ豆の水煮を並べて、上から１００ｃｃのお湯で溶かした粉ゼラチンにパルスイートを入れて流し込んで冷まします。

冷蔵庫で冷やして出来上がりで～す。