トマトとゴーヤとカリカリ鶏の皮のサラダ
ピンキーももこ @cook_40044788
カリカリの鶏の皮が美味しいゴーヤとトマトのサラダ出来ました。
このレシピの生い立ち
カリカリの鶏の皮が美味しので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に割り中の綿をスプーンでこそけ取り薄切りにし塩でもみしばらくおく。鶏の皮は適当に切る。トマトもざく切りする。
- 2
フライパンに鶏の皮をのせ火をつけ中火でカリカリになるまでしばらくそのまま炒める。
- 3
キッチンペーパーにのせ油を切り塩（分量外）ふつておく
- 4
ゴーヤを水で洗う。この時ゴーヤの塩気が強いようならしばらく水につけ塩出ししザルにあげぎゅっと水気を絞る。
- 5
鶏の皮から出た油を半分捨てその油でゴーヤを炒める。
- 6
トマト ゴーヤ 鶏の皮 ★を混ぜ 器に盛って はい召し上がれ。
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