へるすぃー豆腐カルボナーラ

もさまりパパ
もさまりパパ @cook_40174272

生クリームのかわりに豆腐でやってみた!安いし案外いける!
このレシピの生い立ち
豆腐が生クリームのかわりでいけるって、雑誌でみたから試してみた。生クリームでつくったほうが確実においしいけど。豆腐でもまあまあいける。

へるすぃー豆腐カルボナーラ

生クリームのかわりに豆腐でやってみた!安いし案外いける!
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豆腐が生クリームのかわりでいけるって、雑誌でみたから試してみた。生クリームでつくったほうが確実においしいけど。豆腐でもまあまあいける。

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材料

四、五人分
  1. 絹ごし豆腐 いっちょー
  2. パスタ 適当
  3. ベーコン 適当
  4. チーズ そんなにいらないかな
  5. 黒コショウ 無くてもわからないけどね
  6. マヨネーズ ちょっと
  7. 味塩胡椒 適当
  8. ないと焦げるから
  9. トップバリュのコンソメ 一袋
  10. タマゴ ふたつぐらい

作り方

  1. 1

    とりあえず沸騰したお湯にパスタ投入、その隙に別のフライパンに油をひいてベーコンをいためようか

  2. 2

    ベーコンにあったまったかなと思ったら、
    絹ごし豆腐をグチャグチャにしてブチ込む

  3. 3

    グチャグチャの豆腐をさらにグチャグチャにするために、ぐりぐりする。親の仇のように。
    親の仇なんていねぇよ

  4. 4

    豆腐があったまったかなと思ったら、チーズを全体的にばら撒く、マヨネーズもかるく入れとく。めんどくさいならなくてもいい

  5. 5

    コンソメもいれとこう。多分ダシがきいておいしくなると思うけど、ちがうかな?

  6. 6

    溶き卵を入れてまぜる

  7. 7

    ちょうどその頃、パスタが茹であがるはずだ。まだならちょっと待つ。

  8. 8

    あとは簡単だ。フライパンのほうにパスタを移動させて、まぜる、まぜる、まぜる。

  9. 9

    皿に盛れば完成だ。黒コショウを最後にちょっとかけとけば、それっぽくなる。ほらできた。

コツ・ポイント

日本人にパスタなんてわかんねぇから大体それっぽくなればいいんだよ

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