作り方
- 1
ごぼう皮こそげ斜めぎり、人参、椎茸乱切りする。こんにゃく手でちぎる。ごぼうを水につけアク抜きする。
- 2
鍋に湯を沸かしこんにゃくをゆでる。
- 3
人参、ごぼうをレンジでチンしてゆでる。野菜ゆでる用の容器あればベスト!なければラップしてチンする。
- 4
フライパンに鷹の爪とごま油いれ、焦げないよういためる。牛肉を炒めて、他の材料と調味料いれ汁気なくなるまで炒める。
- 5
最後に味醂をまた少し入れ照りをつけ炒めて、ごまを入れてまぜる。
コツ・ポイント
味付けは好みで 汁気がなくなるまで入りつけた方が良い きんぴらみたいに あればさやいんげんかインゲンを入れると色あいが良いですが
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