小麦粉、ベーキングパウダーをふるっておく。

型にクッキングシートをしいておく。
オーブンを170度に温める。

バターを室温に戻して泡立器で混ぜグラニュー糖を少しずつ加え混ぜる。

３が白っぽくなってきたら溶いたたまごを少しずつ加え混ぜる。
混ざったらふるっておいた粉を入れてゴムベラで混ぜる。

粉っぽさが無くなったらお好みのフルーツ砂糖漬けを加えて混ぜる。

生地を型に入れて、型を持ち上げ叩きつけ空気抜きをする。

170度のオーブンで15分焼く。15後１度取り出して中央に縦に切れ目を入れてお好みでアーモンドをのせ再び30分焼く。