レモンパウンドケーキ
レモンピールを使ったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
シンプルなレモンパウンドにレモンピールを加えて作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にする。
【シロップ】の材料を合わせレンジで温める。
- 2
レモンピールは細かくする。
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- 3
バターは800ｗのレンジで約20～30秒加熱をし柔らかくする。
○の粉類を合わせる。
- 4
バターへ塩を加えて混ぜ、砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。
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- 5
溶き卵を少しずつ丁寧に加え手早く混ぜ、レモンオイルを加える。
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- 6
粉類を振るいながら3回に分けサックリと混ぜる。
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- 7
※3回目に振るった粉類と一緒にレモンピールを入れ、最後にレモン汁を加える。
- 8
出来上がった生地です。
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- 9
生地を型に入れて台へ打ちつける。
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- 10
予熱190℃のオーブンで40～45分。
終了後180℃に下げて焼く。出来たら途中7～10分後に切れ目を入れる。
- 11
※温度・時間は調整して下さい。
- 12
焼きあがったら台へ打ち付ける。
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- 13
熱いうちにシロップを刷毛で塗る。
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- 14
粗熱が取れたらラップに包み1日保存をする。
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コツ・ポイント
※レモンピールは好みで増やして下さい。
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