にんじんは皮むいて細切り

じゃがいもは新鮮とれたてだったので、タワシで皮ざっと洗って皮ごと薄切りにして細切りにしたら水に３分位つけてザルにあげる

ごま油でにんじん３分超いためて半分火が通ってきた頃じゃがも投入して調味料入れ、さらに炒める。最後にサバ缶投～。