ファンネルケーキ
どうやらアメリカのお祭りのベンダー(屋台)で人気らしい。でも食べれるお店が日本ではなかなかない!で、作っちゃいました♡
このレシピの生い立ち
テレビでカフェ開業予定のお店の看板料理にしたいと出ていたので食べてみたい！と検索しましたが見つからず･･･海外の方のブログなどで作り方がでていたので参照して作りやすい分量で作ってみました。
ファンネルケーキ
どうやらアメリカのお祭りのベンダー(屋台)で人気らしい。でも食べれるお店が日本ではなかなかない!で、作っちゃいました♡
このレシピの生い立ち
テレビでカフェ開業予定のお店の看板料理にしたいと出ていたので食べてみたい！と検索しましたが見つからず･･･海外の方のブログなどで作り方がでていたので参照して作りやすい分量で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
小麦粉とベーキングパウダーと塩を合わせて振るっておく。
揚げ油の用意をする。 - 2
卵をボールに溶いて牛乳とはちみつも入れてよくかき混ぜる。
- 3
１で振るっておいた粉類を加えて混ぜ合わせる。
- 4
生地に水を少しずつ加えてなめらかにつながって落ちる程度にする。
- 5
【やけどに注意!!】
揚げ油を180度に熱し、漏斗の先を指で押さえ生地を入れ、中心から外側へぐるぐるっと流し入れる。 - 6
きつね色になってきたら箸などで裏返して裏もきつね色になるまで揚げる。
- 7
お皿に敷いたペーパーなどに取り上げ、粉砂糖を振って完成☆
- 8
【トッピング１】
粉砂糖とシナモン。一番シンプルだけどおいしい。 - 9
【トッピング２】
ホイップクリームとチョコソースで。 - 10
【トッピングその他】
アイスクリームやフルーツをお好みで。 - 11
100円ショップで買った漏斗。
もっと扱いやすい容器がないか探索中♡￫ܫ￩♡ -
コツ・ポイント
手順４で加える水は少しずつで。ゆるすぎるとふわっとしません。
揚げる際にうまく出来なくてもカリカリっとしたりもちっとしたりいろんな食感になるのでＯＫ!
ドーナツより簡単に出来て美味しいです☆
ちなみにファンネルとは漏斗の事だそうです。
つくれぽ
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