アップルゼリーのパフェ
パン好き親父 @cook_40172301
市販のアップルジュースで作ったゼリーにアイスクリームを乗せて、ブランデーをかけると高級な味になります
このレシピの生い立ち
パフェを作っていますが、ゼリーのパフェを作ってみたくなり、ビールに似たゼリーを作っているのを見つけて、自分なり味を確認しながら材料を決めました。
アップルゼリーのパフェ
市販のアップルジュースで作ったゼリーにアイスクリームを乗せて、ブランデーをかけると高級な味になります
このレシピの生い立ち
パフェを作っていますが、ゼリーのパフェを作ってみたくなり、ビールに似たゼリーを作っているのを見つけて、自分なり味を確認しながら材料を決めました。
アプリでひらく作り方
- 1
アップルジュースを６００ｃｃ鍋に入れて、ゼラチン６ｇも一緒に入れます
- 2
沸騰直前まで温めながらかき混ぜます
- 3
沸騰直前から１分混ぜながら軽くですよ、沸騰させます
- 4
２００ｃｃは残して、４００ｃｃを適当な透明はコップに入れてます
- 5
氷水に入れてしばらく冷やしてから冷蔵庫へ３０分程入れておきます
- 6
白くなったら常温で大丈夫ですから置いておきます
- 7
３０分経ったら冷蔵庫からコップを出して、表面が固まっているか確認します
- 8
固まっていたら、牛乳を入れたゼリー状をもう一度ハンドミキサーで混ぜてコップに当分に入れます
- 9
入れ終わったらコップを半回転させるように左右に回して、白い部分を平にします
- 10
冷蔵庫へ入れて３０分もすれば固まったいますので食べられます
コツ・ポイント
作り方は難しそうですがやる事は、温める、混ぜる、冷やすだけですから、一度やってみると簡単ですよ！
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