インドネシアン☆スイーツ♪チュリロン
ママフィオ @cook_40044795
なんと材料２つ！でこんな美味しいお菓子が出来るなんて！シンコン＝キャッサバの根茎の素朴お菓子第２弾！！
このレシピの生い立ち
インドネシア人の旦那様に教えてもらいました！幼い頃よくおばあちゃんの手伝いで作っていたそうです！！
インドネシアン☆スイーツ♪チュリロン
なんと材料２つ！でこんな美味しいお菓子が出来るなんて！シンコン＝キャッサバの根茎の素朴お菓子第２弾！！
このレシピの生い立ち
インドネシア人の旦那様に教えてもらいました！幼い頃よくおばあちゃんの手伝いで作っていたそうです！！
アプリでひらく作り方
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アジアやアフリカ圏では手に入りやすいと思います！他の芋では代用できないので（モチモチ感がでない！）
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シンコンは皮を剥き卸し金でおろしてください！！
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こちらがインドネシアの椰子砂糖の塊＝グラメラと言います！
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バナナの葉を２０ｃｍ×１５cmの大きさに切りそろえ、作りたい分枚数を揃えます♪材料はこれだけです！
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濡れ布巾で綺麗に汚れを落としたバナナの葉に大さじ２位の摩り下ろしたシンコンをのせ、真ん中を指で押す！
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指で押した部分に砕いた椰子砂糖をのせる♪
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その上にかぶせるように周りのシンコンのすりおろしをのせ、砂糖が見えないようにする♪
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あとはクルクルと巻き、端を竹で止める♪
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すべて同じようにし、最後は同じ大きさになるようにバナナの葉を切りそろえる！
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蒸し器に並べ（重なってもいいですよ）、３０分位中火で蒸す☆
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熱々よりも自然に冷まして食べるのが一般的だそうです♪モチモチの食感をどうぞ♪
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コツ・ポイント
分量は多めなので、ご自分で調整してね！シンコンの１０%の甘さが目安！椰子砂糖は黒砂糖やブラウンシュガーで代用できますが、シンコン（キャッサバの根茎）とバナナの葉は必ず使ってくださいね！蒸し時間が長いので途中お湯を足すのは忘れないでね♪
つくれぽ
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