トウモロコシとキュウリのかき揚げ
JAよこすか葉山 @cook_40160255
旬のトウモロコシで食べたい！地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
トウモロコシのかき揚げにキュウリも加えてより夏らしく♪「トウモロコシとズッキーニのかき揚げ」もおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
蒸しエビは殻がついていれば取る。（冷凍の場合はさっと湯通しして水気をよく切っておく）
- 2
トウモロコシを包丁でこそげ落とし、ほぐしておく。三つ葉は３cm長さに、キュウリは細切りにする。
- 3
それぞれキッチンペーパーでしっかり水を拭き、小麦粉大さじ３をまぶしておく。
- 4
Aの卵をボウルに溶き入れて、牛乳、小麦粉を順に加えて粉っぽさが残る程度に混ぜる。
- 5
４に３の材料を混ぜてざっくり混ぜる。
※ボウルは氷水で底を冷やしておくとよい - 6
揚げ油を170℃に熱したらおたまで１杯ずつ丸く整え落とす。
コツ・ポイント
＊揚げるポイント＊
・ひっくり返さず上から油をかけて揚げる。
・時々押さえて揚げるのもよい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ハマる！とうもろこしとはんぺんのかき揚げ ハマる！とうもろこしとはんぺんのかき揚げ
とうもろこしの甘味とはんぺんの旨味がたまりません(* ´ ▽ ` *)旬のとうもろこしで一度お試しください(^-^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529574
