王道のシンプルなぶっかけ♬

おそばに合う材料をまぜまぜしてトッピングしましたー。定番の物ばかりですが、やっぱり美味しくってズルズルっとすぐに食べきってしまいます。。。

ゴマはごま油のゴマ。冷たいそばにごま油をからめてからめんつゆで食べるだけなんだけど、美味！飲みの〆にもお勧め！

京の三大漬物を乗せた雅なぶっかけ蕎麦☆

真夏のお昼にお勧め♪『ぬるり ひんやり』食べた あとも 清涼感♪

大盛そばとホタテご飯、今日の自宅食堂のお昼ごはんです。

先日、熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ」の、その中身をたまごサンドのような「ゆで卵をマヨネーズで和えたもの」に換えたバージョンを作ってみましたが（※ちくわたまごサラダ天参照）、さらにそれを乗せたぶっかけそばも作ってみました！前回、「ちくわサラダ」を乗せたぶっかけそばも作ってみましたが、こちらのタマゴver.も同様にイケます！そのまま食べてもなかなかに美味なのですが、これにそばつゆが染み込むと、はるかに想像を上回る美味しさに！また、基本、ちくわ天なので、もちろん蕎麦とはベストマッチ！さらに天そばだけど、冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリですよ☆

温かいそばつゆ作って生そばを用意。簡単に本格的な味をどうぞ。天ぷら,山かけ,月見お好きにしてちょ。写真は『なめこ』

余った刺身のツマを使って茨城名物「大根そば」を温かいかけそばにアレンジ☆

江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるぶっかけそば☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。なんとなく合いそうだったので、ふと思い立ち、揚げ出し豆腐を乗せたぶっかけそばを作ってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはり揚げ出し豆腐は冷たいお蕎麦によく合います！本来、揚げ出し豆腐も醤油をかけて食べたりしますし、天ぷら同様に揚げ物なので、お蕎麦とは間違いなくベストマッチ！文句なく安定の美味しさです！また、冷たいお蕎麦なので食欲の落ちる暑い夏にもぴったり！作るのも簡単ですし、お豆腐なのでコスパも良く、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、大満足！こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

なまそばのぶっかけ