☆野菜たっぷり☆そぼろ丼
m1yuk0 @cook_40161119
普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたそぼろ丼はｺﾚ!!丼一つでﾊﾞﾗﾝｽのいい食事に…今思えば母の愛だったのｶﾅ…
☆野菜たっぷり☆そぼろ丼
普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたそぼろ丼はｺﾚ!!丼一つでﾊﾞﾗﾝｽのいい食事に…今思えば母の愛だったのｶﾅ…
作り方
- 1
ピーマン、にんじん、玉ねぎ、紅しょうがを全てみじん切りにする。
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- 2
油をひいたフライパンに挽き肉と【1】でみじん切りにしたピーマン、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。
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- 3
軽く火が通ったら★の調味料を加え15分程煮込む。
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- 4
さやえんどうは塩茹でして斜め切り。
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- 5
卵はｽｸﾗﾝﾌﾞﾙにする。
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- 6
丼にご飯【3】【4】【5】を盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
Ｗしょうががﾎﾟｲﾝﾄです♪ご飯の上に刻み海苔などをのせても美味しいですよ！
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