作り方
- 1
豆腐を2cm角に切り、豆豉 長葱はみじん切りにする
- 2
フライパンに胡麻油 すりおろしにんにくを熱し 香りがたったら挽き肉を炒める。
更に豆豉 豆板醤 甜麺醤…各大さじ1 - 3
2に鶏がらスープを加え 1の豆腐を入れ長葱を加え3分煮込む
- 4
紹興酒 醤油を入れ
塩胡椒で味を調える - 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ
花椒を適宜入れて混ぜ皿に盛る
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
残ったカレーで作る カレー風味の麻婆豆腐 残ったカレーで作る カレー風味の麻婆豆腐
残り物のカレーはうどんか焼きカレードリアがほとんどでしたが、それも飽きてきたので作った一品。カレーの風味でご飯が進みます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530144
