かぼちゃとアーモンドのサラダ
チワワのももちゃん @cook_40138356
ローストしたアーモンドがポイント☆
マヨネーズは使わないからクセがありません♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家で見た本に載ってた美味しそうなレシピを少しだけアレンジ。
かぼちゃとアーモンドのサラダ
ローストしたアーモンドがポイント☆
マヨネーズは使わないからクセがありません♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家で見た本に載ってた美味しそうなレシピを少しだけアレンジ。
作り方
- 1
アーモンドスライスはフライパンで弱火～中火で香ばしくから焼きし、焼き色ついたら冷ましておく。
- 2
かぼちゃはところどころ皮を残しながら２㎝角に切る。
- 3
鍋にオリーブ油を熱してかぼちゃを炒め、油が回ったら塩少々と水大さじ２を加え、蓋をして柔らかくなるまで弱火で蒸し煮する。
- 4
柔らかくなったら水気を飛ばして☆を加え混ぜる。
- 5
アーモンドスライスの半分はかぼちゃに混ぜ、もう半分は上に散らす。
コツ・ポイント
必ずアーモンドはローストしてください。
食感と香りが全然違います!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530172
