絶品★ご飯がススム【麻婆豆腐カレー】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
麻婆豆腐×カレーライス！遊び心たっぷり最強コンビ！麻婆豆腐＆カレー好きさんはぜひ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐もカレーライスも大好きな息子。
これ、合体させたら最強かも～って思いながら
作ったら美味しかったぁ～！
絶品★ご飯がススム【麻婆豆腐カレー】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
麻婆豆腐×カレーライス！遊び心たっぷり最強コンビ！麻婆豆腐＆カレー好きさんはぜひ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐もカレーライスも大好きな息子。
これ、合体させたら最強かも～って思いながら
作ったら美味しかったぁ～！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は角切り。
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- 2
【長ネギの
簡単みじん切り】手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。
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- 3
切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます。
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- 4
十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りにすると、簡単に葱のみじん切りになります！
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- 5
フライパンに油を熱しにんにく・生姜を炒め香りが出てきたら葱のみじん切りを入れてさらに炒めます。
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- 6
ひき肉を入れてさらに炒めます。
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- 7
ひき肉に火が通り白っぽくなったら★を全部入れひと煮立させます。
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- 8
豆腐を入れ麻婆ソースをからめます。
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- 9
ひと煮立したら火を止め、市販の固形カレーを入れてしばらく放置します。
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- 10
固形カレーが
溶けてやわらかくなったら再度火をつけ豆腐をくずさないように全体を静かにかきまぜ煮込みます。 -
- 11
麻婆カレーの完成～！
（※お好みで水とき片栗粉でとろみをつけても良いよ） -
- 12
ご飯を盛り、お好みで青のりをふり、麻婆カレーをたっぷり入れたら出来上がり～♪
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- 13
クックパッドさん実施の新作レシピコンテスト「家族が喜ぶメニュー」入賞
感謝☆感謝
- 14
【2017.7.27】
「クックパッド料理動画」に掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 15
【2019.2.28】
つくれぽ10件
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
感謝☆感謝 - 16
【2019.9.17】
「麻婆カレー」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 17
【2021.7.1】
「豆腐カレー」の
人気検索1位(^^♪
感謝☆感謝 - 18
・・・
- 19
＜基本の麻婆豆腐＞
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- 20
＜アレンジ:1＞
麻婆春雨
レシピID : 19063461 -
- 21
＜アレンジ:2＞
麻婆大根
レシピID : 18765568 -
- 22
＜アレンジ:3＞
-
- 23
＜アレンジ:4＞
麻婆キャベツ焼きそば
レシピID : 18767013 -
- 24
＜アレンジ:5＞
麻婆ラーメン
レシピID : 19000126 -
- 25
＜アレンジ:6＞
麻婆春雨のあんかけチャーハン
レシピID : 18984440 -
- 26
＜アレンジ:7＞
麻婆こんにゃく -
- 27
＜アレンジ:8＞
麻婆うどん
レシピID : 17887203 -
- 28
＜アレンジ:9＞
夏Ver.蒸しナス麻婆
レシピID : 17878481 -
- 29
＜アレンジ:10＞
秋Ver.秋鮭麻婆
レシピID : 18462987 -
- 30
＜アレンジ:11＞
-
- 31
＜アレンジ:12＞
麻婆雑炊
レシピID : 18874159 -
- 32
＜アレンジ:13＞
麻婆風お味噌汁
レシピID : 19088459 -
- 33
＜アレンジ:14＞
麻婆ソース焼きそば
レシピID : 19987242 -
コツ・ポイント
※基本の麻婆豆腐をちょっぴりアレンジ！
カレーライスなので、ひき肉の量を多く
し、固形カレーを入れるので、水以外の☆の
調味料を基本の麻婆ソースの半分量にしただ
け！
※固形カレーは火を止めてから入れると簡単に
溶けます。
つくれぽ
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