☆印の調味料をあらかじめ合わせておく。アロイペーストとはパクチーとにんにく、生姜をペーストにしたもの。

一口大にカットした鶏肉に（１）のソースを和えて30分~40分冷蔵庫で寝かせておく。

しっかり時間をおくことでお肉が柔らかくなります。

フライパンに多めの油とアロイペーストで香りを出してから適度な大きさにカットした野菜をソテーする。この時半生程度がGOOD

再び油を引いたフライパンで今度はヨーグルトごとチキンをソテー。あまり強火にせず、焦げないように蓋をして7，8分。

最後に（４）の野菜と合わせて強火で一気に和えたら出来上がり。