シンプルだけど美味♡卵とわかめのお味噌汁
ayakocook @cook_40140746
シンプルだけど、卵と味噌の相性が抜群★小さい頃から大好きなお味噌汁です(^^)♪
このレシピの生い立ち
実家で母が卵のお味噌汁をよく作ってくれました♪母の味を真似て作ってみました！！
シンプルだけど美味♡卵とわかめのお味噌汁
シンプルだけど、卵と味噌の相性が抜群★小さい頃から大好きなお味噌汁です(^^)♪
このレシピの生い立ち
実家で母が卵のお味噌汁をよく作ってくれました♪母の味を真似て作ってみました！！
作り方
- 1
乾燥わかめは戻しておく。
- 2
出汁に戻したカットわかめを入れて沸騰させる→→沸騰したら、火を止めてお味噌を溶かし入れる。
- 3
再び火をつけて、生卵を溶かずにそのまま割り入れる→蓋をして卵に火を通す。（混ぜずにそのまま放置）
-
- 4
卵にお好みの硬さまで火が通ったら完成♪♪（黄身の色が濃いオレンジ色くらいの8割ゆでがオススメ！）
コツ・ポイント
黄身に火が通り辛い時は、ある程度固まったら、卵ごとひっくり返してます！！そうすると黄身全体に火が通ります★
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