作り方
- 1
ベーコンは1㎝の大きめにカット
- 2
パスタ用のお湯を沸かす。一人前1ℓに対し10g(大さじ2/3)の食塩をいれる。
- 3
オリーブオイル大さじ3〜フライパンにいれニンニクもいれる。弱火で。その後ベーコンを焼く。
- 4
卵黄とチーズを合わせてボウルで混ぜる。
- 5
茹でたパスタをフライパンに投入。パスタの茹で汁もおたま半分いれる。
- 6
卵液に入ったボウルにパスタとベーコンを入れて絡める。
コツ・ポイント
卵液にパスタを絡める幸は暑すぎるとNG。卵が固まってボロボロになってしまうので。
タレントシェフ太田奈那です。ABCCookingスタジオ講師を経験したのち女性誌anan webマガジンにてオリジナルレシピを連載。ミスアース東京大会ファイナリストの経験から現在は美容に良いスイーツ、ロースイーツレッスンを行っています。バターや砂糖は勿論、小麦粉、卵、乳製品も一切使わないのに甘くてコクのあるのスイーツ、ロースイーツをより簡単に。
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