ヨーグルトケーキ
ぺんねこ @cook_40139733
ヨーグルトとレモン汁が入っているので味がさっぱりしています。バターがなくてもできるお菓子を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをもらったので、何かお菓子を作りたくて…。
ヨーグルトケーキ
ヨーグルトとレモン汁が入っているので味がさっぱりしています。バターがなくてもできるお菓子を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをもらったので、何かお菓子を作りたくて…。
作り方
- 1
★の材料をふるいにかけておく
- 2
ボウルに卵を割り、溶いておく。そこに砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
混ざったらそこにサラダ油とヨーグルトを加え混ぜる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加え粉ぽさがなくなるまでへらで切るように混ぜる。
お好みでレモン汁を加える(混ぜる -
- 4
スクエア型の底に焼き上がった時取り出しやすいようにクッキングシートを敷く。
- 5
180度上下熱 25分で予熱をしておく。
(その間に洗い物をしておくとちょうどいい時間になります。) - 6
例)ブルーベリー10粒を半分に切り上に並べてみました。
-
コツ・ポイント
薄力粉の粉ぽさがなくなるように混ぜること。(粉が残ると焼き上がったときに、白っぽい塊が… )
・2015/7/16 編集
・2015/7/27 編集
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