ウェイパーを使う場合は先にウェイパーとごま油を混ぜておきます

長ネギの白い部分を洗い、みじん切りにします

①の中に、塩、にんにく、レモン汁と味の素を入れます。(ポン酢の場合はここでポン酢と塩も)

みじん切りのネギの水分をよーく切り、③に混ぜ合わせます。

塩、レモン汁、ポン酢は味をみて調節してください。

鶏皮や鶏モモを炒めた上にかける時はタレに少し炒めて出た油を混ぜると更に美味しいです

私は、サッパリ食べたい時、ウェイパーで作った中に少しポン酢を入れます。
レモンとポン酢でWでサッパリ！

次の日、にんにくの匂いが気になる！にんにく苦手…と言う方はにんにく無しでも十分美味しいです。