自家製ネギ塩ダレの絶品牛タン丼
HaruIbuママ♡ @cook_40110686
大好きなネギ塩ダレとこれまた大好きな牛タンの丼飯〜
このレシピの生い立ち
大好きな牛タンを家で美味しく丼で食べたいなと思い作りました
自家製ネギ塩ダレの絶品牛タン丼
大好きなネギ塩ダレとこれまた大好きな牛タンの丼飯〜
このレシピの生い立ち
大好きな牛タンを家で美味しく丼で食べたいなと思い作りました
作り方
- 1
牛タンを焼く30分程前に出して包丁の背で叩き繊維を断ち切って塩コショウをふっておく
- 2
フライパンを熱し、サラダ油(テフロン加工なら無しでも可)を少量ひき、火を通す。
- 3
この時、火を通し過ぎると固くなってしまうので厚さにもよりますが片面1分、裏返して1分、また裏返して30秒くらいがいいかと
- 4
丼にご飯を盛り、その上に炒めた牛タン、タレ レシピID:18533096 をのせて、いっただっきまーす！
コツ・ポイント
牛タンを焼き過ぎないこととタレをのせすぎないこと！
あと30分前に出して常温に戻す事で固くなるのを防ぎます！お急ぎならすぐ炒めてもいいですが、断然戻してから焼いた方がおすすめです！
作るのが大好きな二児の母です(*˙˘˙*)好き嫌いなしの食欲旺盛な7歳くんと食べる量の波が激しい10歳くんが美味しい！と言ってくれるご飯が作れる様に毎日奮闘しています:( ;´꒳`;):自分の覚書用ばかりで写真ナシが多々ですが、よろしくお願いします٩(*´꒳`*)۶写真は随時アップする予定です(´；ω；｀)いつも撮り忘れてしまって|ω-`)
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