きりぼしを水で戻して、絞って真ん中で、切る。
人参は分厚目のイチョウ切り、ちくわ、油あげは適当な大きさに切る。

フライパンにカップ1杯の水をいれ、だしの素を入れ、具材を全部いれる。砂糖、みりんをいれ沸騰させる。

沸騰したら、醤油と塩をいれ、中火でしるけが無くなるまでにつめる。