しっぽくＵＤＯＮ♪

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うまいん酢よ。 @cook_40095413

野菜も入り、お肉も入ったボリューミーな、うどんです。ランチにどうですか？
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材料

１

うどん 200g
大根 75g
人参 20g
油揚げ 5g
鶏モモ肉 35g
すり胡麻少々
みりん大匙1/2
醤油大匙1
だし汁 400ml

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作り方

1

大根、人参、油揚げを短冊切りにします。鶏モモ肉は、３㎝程度の大きさに切ります。
2

だし汁に大根、人参を入れて煮ます。煮立ったら鶏モモ肉、油揚げの順に入れて、みりんと醤油で味付けをします。
3

うどんは、別の鍋で温めておきます。
4

鉢に、うどんと２を入れて、すり胡麻をかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

分量は少し細かいですが、自分好みの味で調整してね。また、野菜の旨味と肉の旨味がたっぷりです。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2015/07/11 10:00に公開

このレシピのキーワード

大根にんじん鶏もも肉うどん油揚げ

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