Xmasにいかが♪ハニーマスタードチキン
甘めの仕上がりで、みんなが大好きな味！
いつもとちょっと違うクリスマスチキンに☆ひとくちサイズで、食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
ずっと前に、ドトールで食べたミラノサンドが美味しかったので、その中に入っていたチキンの味を思い出し、作ってみました。
Xmasにいかが♪ハニーマスタードチキン
甘めの仕上がりで、みんなが大好きな味！
いつもとちょっと違うクリスマスチキンに☆ひとくちサイズで、食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
ずっと前に、ドトールで食べたミラノサンドが美味しかったので、その中に入っていたチキンの味を思い出し、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。
-
- 2
１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
-
- 3
※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649) - 4
２に、片栗粉大さじ４を加えて混ぜる。
-
- 5
フライパンを熱してサラダ油を入れ、４の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れ、ふたをして中火で2分位焼く。
-
- 6
鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分位焼く。
-
- 7
※火の通り加減をみて、まだのようだったらもう少し焼いてください。
- 8
フライパンに溜まった余分な水分や油分があれば、キッチンペーパーなどで拭き取る。
- 9
はちみつと粒マスタードを混ぜ合わせる。
-
- 10
８のフライパンに９を加え、全体を混ぜて味をからませる。
-
- 11
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コツ・ポイント
使用する粒マスタードのメーカーの違いにより、仕上がりの味も変わってきます。
お好みの味になるように、はちみつの分量を調節してみてくださいね。
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