鶏ささみ巻き天ぷら-大葉と梅肉・新生姜-
はるさんの台所 @cook_40056001
鶏のささ身に青じそと梅肉をのせてくるん♪
天ぷら衣をつけてジュワ～！
新生姜もおいしいの。
このレシピの生い立ち
ハウス“梅肉”をいただいたので、このシャープな酸味を生かしたレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハウス・梅肉を使用
チューブ入りなので使いやすいです。
シャープな酸味も魅力です。 -
- 2
厚みが均一になるよう開いたささ身に
大葉と大葉の千切りをのせ、梅肉をチュルっと絞ります。 -
- 3
同様にささ身を開き
大葉を広げ、マッチ棒大に切った新生姜とだし入り味噌をのせます。 -
- 4
くるくる巻いて楊枝２本で止め、小麦粉をふりかけ天ぷら衣にくぐらせます。
油温１７０℃～１８０℃でじっくり揚げます。 -
- 5
ikuko119さん
大葉たっぷりはおいしそう♪
彩りが素敵。
つくれぽ感謝です。 -
- 6
クックUH3NVG☆さん
新生姜３００ｇを使い切りだなんてすごい！
とってもおいしそう♪
つくれぽ感謝です。 -
コツ・ポイント
アスパラとパプリカは軽く塩を振って同様に巻きました。
リアクション
レシピ作者
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533406
