じゃがいもとにんじんをきれいに洗って皮ごと、一口大に切り素揚げする。

ブロッコリーは下茹でする。厚揚げは一口大に切る。

鍋に油を熱し、たまねぎを透き通るまで炒め、厚揚げ、サバ缶を加え炒める。

水と調味料を入れ煮る。じゃがいも、にんじん、ブロッコリーを加える。