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身体ホカホカ☆塩ちゃんこ鍋
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身体ホカホカ☆塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

身体ホカホカ☆塩ちゃんこ鍋

purimaus
purimaus @cook_40050031

家で手軽にちゃんこ屋さんの味になります。2021.1.28「塩ちゃんこ鍋」人気検索TOP10入りしました♪
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家で手軽にちゃんこ屋さんの味になります。2021.1.28「塩ちゃんこ鍋」人気検索TOP10入りしました♪
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材料

2人分
  • スープ
  • 日本酒 150cc
  • 塩 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 中華スープの素 大さじ1
  • 水 800cc
  • 胡麻油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏つくね
  • 鳥ももミンチ 150g
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 玉ねぎみじん切り 1／6個
  • 刻みネギ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 鍋の材料
  • 大根 1/8本
  • にんじん 1/4本
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • きのこ 適量
  • ニラ 1/2束
  • キャベツ 1／4個
  • 薄揚げ 1/2枚
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜はすりおろす。鍋にスープの材料(玉ねぎ以外)を入れ、火にかける。煮たてば玉ねぎを入れ火をとめて置いておく

  2. 2

    鶏つくねを作る。鶏つくねの材料を全て混ぜ合わせ、捏ねて団子状にする。
    鍋用の材料を全て切り、鶏肉と大根・人参を鍋に入れる

  3. 3

    中火で火にかけ、煮たてば後の野菜も加える。

  4. 4

    シメはラーメンがオススメ♪

コツ・ポイント

特になし

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2016/12/15 12:08に公開
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ちゃんこ ニラ 大根 ひき肉 キノコ にんじん キャベツ 鶏つくね 鶏もも肉 うすあげ にんにく 日本酒 酒 玉ねぎ しょうが

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