具材をはさむ、絶品ハムカツ（チーズ等）
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
ハムカツに具材を挟みました（チーズ等）。ポイントは、ハムが分離しないようあらかじめ衣（薄力粉・卵・水）を混ぜることです。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく説明していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=s2l4m9tldvY
具材をはさむ、絶品ハムカツ（チーズ等）
ハムカツに具材を挟みました（チーズ等）。ポイントは、ハムが分離しないようあらかじめ衣（薄力粉・卵・水）を混ぜることです。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく説明していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=s2l4m9tldvY
作り方
- 1
太いハムの場合は、あらかじめサンド出来るよう切れ込みを入れながら薄く切る。
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- 2
具材をはさむ。（はみ出さないよう注意！）
-
- 3
あらかじめ薄力粉・水・卵を混ぜ、タネを作る。
- 4
具材を挟んだハムに、③とパン粉をつけ、170度の油で約3分揚げ、完成！
コツ・ポイント
★揚げている最中にハムが分離しないよう、今回はあらかじめ薄力粉・卵・水を混ぜ、一気に付けて素早く揚げましょう。そうすることで衣の周りが固まり、分離しづらくなります。
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