●をボウルに合わせておく。ズッキーニはヘタを切り縦半分にしてから2.3センチの厚みの半月切りにし、水に浸けてアクをとる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、温まったら①のズッキーニの水を良く切ってからこんがりと焦げ目がつくまで焼く。

②にしめじを入れ火が通ったらツナを汁ごと入れさっと炒めて火を止める。

①で合わせておいた調味料に③を熱いうちに入れて和え、冷蔵庫で良く冷やして完成。