水切りヨーグルトでマヨ＆タルタルソース
cocokimo @cook_40171299
水切りヨーグルトで、マヨネーズ
マヨネーズからのタルタルソース
このレシピの生い立ち
豆乳でマヨネーズ作ったりしてましたが、タルタルにした後、べちゃっとしてしまい、水切りヨーグルトにしたらどうかな？と、作りました
パセリやカレー粉入れたりしてアレンジしても美味しいです
水切りヨーグルトでマヨ＆タルタルソース
水切りヨーグルトで、マヨネーズ
マヨネーズからのタルタルソース
このレシピの生い立ち
豆乳でマヨネーズ作ったりしてましたが、タルタルにした後、べちゃっとしてしまい、水切りヨーグルトにしたらどうかな？と、作りました
パセリやカレー粉入れたりしてアレンジしても美味しいです
作り方
- 1
水切りヨーグルト、てんさい糖、塩、コショウ、酢をボウルに入れて混ぜる
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎは、水に浸け、その間に茹で玉子を作る
- 3
みじん切りにした玉ねぎをしっかり水切りし、卵は細かくカット
- 4
１のマヨネーズに、３の玉ねぎ、卵を入れ混ぜる
-
- 5
味を見ながら、てんさい糖、塩、コショウ、酢を足し混ぜる
あればパセリを入れても良い
コツ・ポイント
ヨーグルトは、しっかり水切りします
牛乳でも豆乳でも構いません
豆乳ヨーグルトだと、豆の味と香りがあるので、酢等の調味料は、減らさない方がいいみたいです
お好みで調整してください
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