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キウイのポテトサラダ
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キウイのポテトサラダ-レシピのメイン写真

キウイのポテトサラダ

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
このレシピの生い立ち
本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。

熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
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本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
このレシピの生い立ち
本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。

熟したらないキウイを、うっかり切って、酸っぱかったのでポテトと和えてしまいました。
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本当は、歯の治療後、リンゴが食べたかったのですが、硬く怖くて、ポテトサラダに細かく切って使う予定が、キウイがお安く、たまたま熟し足らなかったので。

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材料

小皿2人分
  1. キウイ(今回ゴールドキウイ) 1個
  2. ジャガイモ(大) 1個
  3. マヨネーズ 大1弱
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、小口大に切って茹でます。

    • キウイのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    竹串で少し刺してみて、お好みの柔らかさまで。

    • キウイのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    硬めのキウイを剥き、小口大に切ります。ジャガイモと和えるので、お好みの切り方で。

    • キウイのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩とマヨネーズで和えて出来上がりです。

    • キウイのポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ももちゃんのれしぴさんは、マッシュポテトにキウイを和えてくれました、有難う〜

    • キウイのポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

キウイを使いましたが、他の果物でも。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2018/06/26 10:41に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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