天のや風だし巻きふわふわ玉子サンドイッチ
liqueur☆ @meux
2017/5/5話題入り☆関西スタイルの、だし巻き玉子を挟んだ玉子サンドです。だし巻き玉子サンドで人気の天のや風です。
このレシピの生い立ち
厚いだし巻き玉子焼きをサンドした、サンドイッチです。
アプリでひらく作り方
- 1
サンドイッチ用のパンでない場合は、パンの耳を落とします。
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- 2
パン4枚とも、片面に辛子とマヨネーズを塗ります。
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- 3
卵を割りほぐします。
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- 4
☆の材料を溶いて、だし汁を作り、手順3に加えます。
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- 5
玉子焼き器を弱火に掛け、オイルを薄くひきます。
手順4の卵液を、全部玉子焼き器に入れます。 -
- 6
卵が固まり出したら、菜箸で全体をかき混ぜます。
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- 7
玉子焼き器の上にアルミホイルをふわっと掛け、3分ほど弱火のまま蒸し焼きにします。
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- 8
表面がしっとりしている位の感じで、アルミホイルを外し、フライ返しを使って、真ん中から半分に切り、裏返します。
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- 9
手順8の半分にした玉子焼きを、手順2のパンで2枚でサンドし、3等分にカットしたものを、更に半分にカットし、6個にします。
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- 10
お皿に盛り付けて、完成です。
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- 11
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/10 -
- 12
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2017/4/16 -
- 13
話題のレシピになりました☆
2017/5/5 -
コツ・ポイント
卵に火を通すとき、火力が強いと焦げてしまったり、上手く形が取れなかったりするので、じっくり弱火で十分に時間を掛けて焼くようにします。
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