おもてなし☆おせちお弁当になますの薔薇♪
なますを薔薇の形に♪らっきょう酢＋ハチミツでお子さまにも食べやすく♪お正月のおもてなし箸休めお弁当に是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
自家野菜の大根が新鮮なうちに、なますを作りたかったので(´∇｀)♪見た目につられて子供もパクパク！子供さんと一緒に作っても楽しいかも♪お節の盛りつけも楽しくなりそう♪お弁当の隙間にも活躍！
おもてなし☆おせちお弁当になますの薔薇♪
なますを薔薇の形に♪らっきょう酢＋ハチミツでお子さまにも食べやすく♪お正月のおもてなし箸休めお弁当に是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
自家野菜の大根が新鮮なうちに、なますを作りたかったので(´∇｀)♪見た目につられて子供もパクパク！子供さんと一緒に作っても楽しいかも♪お節の盛りつけも楽しくなりそう♪お弁当の隙間にも活躍！
アプリでひらく作り方
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長さを出したいので皮を剥いたまま用意します。
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頑張ってピーラーでリボン状に剥いていきます。
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野菜にまんべんなく塩を振ったらジッパー袋に入れて揉み全体に５分程馴染ませます。
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袋の水気を絞り、らっきょう酢、ハチミツ、柚子の皮を入れて全体によく馴染ませたら、なますは出来上がり♪
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- 5
【フラワー型にします】漬け込み液を少し絞り、パスタを巻き取るようにフォークで一口分をすくい取り、くるくると巻きます。
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ジッパー袋の外から形を整えてもOKですがポリ手袋があると便利です。最後お箸で色味や柚子皮など乗せて整えましょう♪
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- 7
お皿に盛りつけたら出来上がり(*´∀｀)♪あんまり整ってないけど(笑)わが家ではこれくらいでも喜ばれました～♪
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★巻かずに食べる時は少し短めにカットしてから盛りつけてね★
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★その他・ジッパー袋のまま保存し必要な分だけくるくる巻いて使える所が便利でした(о´∀`о)★
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【追記】撮影用に柚子皮を多めに添えましたが苦味が気になる方は、ごく少量か無しで試してみてねf(^^;
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コツ・ポイント
らっきょう酢のお陰で味付けは楽チンですが、各ご家庭の好みで調味料を加減してみてくださいね！巻く量は一口より小さめで、ややふんわり巻いた方がが食べやすかったです。年末年始など、こってりガッツリなお食事の箸休めにいかがでしょう？
つくれぽ
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