米を洗い、水を切っておく。

セロリとニンニクはみじん切りに、マッシュルームは角切りにする。

トマトは中身ごとざく切りにする。

フライパンを中火で熱し、セロリ、ニンニク、マッシュルームを炒める。

セロリとニンニクの香りが立ったら、米を加えて更に炒める。

米が透き通ってきたら、トマトと粒マスタード、黒胡椒を加えて軽く炒める。

炊飯器の内釜に6を移す。

オニオンスープの素を湯で溶かす。

8を7に注ぎ、軽く混ぜる。

白米を炊くのと同じ（通常モード）に炊く。

炊き上がったらすぐに全体を返す。

器に盛り付けてどうぞ。
主食としても副菜としても美味しく頂けます。