夏野菜で万能キーマカレー
太郎sKitchen @cook_40156970
夏野菜とカレーの相性はやっぱり最高！
ひき肉の旨味と相まって美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りをザッとまとめてみました^o^
ナスを入れてもおいしくなります！
夏野菜で万能キーマカレー
夏野菜とカレーの相性はやっぱり最高！
ひき肉の旨味と相まって美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りをザッとまとめてみました^o^
ナスを入れてもおいしくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは火で炙り皮をむき、ザックリ切る。
オクラは茹でて食べたいサイズで切る。
玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする - 2
玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒める
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら合挽き肉を入れてオールスパイスを入れて炒める
- 4
お肉に火がある程度通ったら水・トマト・オクラを入れる
- 5
カレールウを入れ一煮立ちさせる
- 6
コンソメ、オイスターソースで味を調え、最後にバジルをふり完成
-
コツ・ポイント
オールスパイスを、入れると肉がよりおいしくなる気がします。最後にオイスターソースを入れると味が決まります。入れすぎると味が崩れるのでお好みでどうぞ。
冷やして、白だし・醤油・氷水でのばすとそうめんの付けダレにもなります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535015
